焼酎のイメージを裏切る強烈な日本酒のブーケとテイスト。男性的な力強さを持つ焼酎。
飲むと忘れられなくなる味わいは飲み方でその表情を変える。
コニャックの好きな方には食後酒としてストレートで、ウイスキーが好きな方にはロック、あるいは原酒7：ミネラル3の割合での水割りを試して欲しい。

女性的な優しい味わい、すっきりした喉ごし。スノースタイルのロックが美しい。
女性にお勧めの飲み方はショートカクテル。『水魚乃交』とリキュールをシェイクして飲んでいただければ、焼酎のイメージが一変する新しいおいしさ。
魚料理、肉料理はもちろん、京丹後の名産「サバへしこ」と抜群の相性をみせる。